新金沙平台网址•房山国际葡萄酒大赛圆满落幕

2018年09月30日 17:07 来源:中国新闻网

  新金沙网址网新金沙平台网址9月29日电 (记者 于立霄)“2018新金沙平台网址•房山国际葡萄酒大赛”29日晚间落幕,来自20余个国家、超过500款葡萄酒参赛,最终产生24个奖项,其中包括11个搭配菜品黑金奖。

  本次大赛以“一桌菜、一众酒”为主题,是一届中餐搭配葡萄酒的比赛,旨在将西方葡萄酒文化和中华美食文化结合,打造房山葡萄酒产业发展新的起点,进一步向世界展示房山酒庄葡萄酒产业的发展成果,同时将房山的经济、文化、旅游等展示给世界。

  大赛精心挑选出11道云南特色菜品,搭配来自世界20余个国家、超过500款葡萄酒,将最终产生11款最佳搭配“黑金奖”及各道菜品的最佳搭配奖项。

  主办方表示,中餐搭配葡萄酒比赛为中国房山在世界首创,通过比赛指引中国人的葡萄酒消费,让葡萄酒走进更多中国人的日常餐桌,带动消费市场升级。葡萄酒与中餐搭配的比赛形式可以更好促进世界和中国相互认知,希望通过此次比赛,让中西方文化相融合。

  大赛评委团邀请到来自澳大利亚葡萄酒大师、兰顿分级创始人之一安德鲁·卡雅,中国葡萄酒大师赵凤仪和中国农业大学教授马会勤等30位世界葡萄酒大师,以及葡萄酒与美食评论家和行业媒体专家参与品评。

  葡萄酒大师们用11道风味独特的地方美食,搭配500种国际顶尖葡萄酒,依次品尝一款美食和多款美酒,从美酒中选出最为配搭美食的组合。

  大赛从9月26日开幕到9月29日闭幕,历时4天,活动内容包括葡萄酒搭配中餐比赛、参赛酒款品鉴会、论坛及大师班、房山酒庄行、闭幕暨颁奖晚宴等环节。

  经过激烈竞争,大赛最终产生6个搭配葡萄酒最佳菜品奖、2个房山产区评委推荐奖、11个搭配菜品黑金奖、5个评委联合推荐奖。

  此次活动由新金沙平台网址市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心指导,星华智本投资发展有限公司、生命湖集团、Vinsanity上海尊壤文化传播有限公司主办,OIV国际葡萄与葡萄酒组织、新金沙平台网址心正意诚餐饮有限公司支持。(完)

编辑:刘文曦
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