立冬水饺 老字号亮绝活

2017年11月07日 17:37 来源:中国新闻网

  今天是立冬。饺子、火锅、烤肉、泡馍、砂锅菜又成为京城最热的消费点。记者从烤肉宛、烤肉季、砂锅居、老西安饭庄、惠丰饺子楼等老字号名店了解到,立冬当天这些名店晚餐时段的雅间已经订出九成。

  西四惠丰饺子楼张经理告诉记者,“早早就有顾客开始预订雅间了,到了11月份,我们立冬当天时段晚餐的雅间已经订出了将近九成。”

  今年立冬,不少老字号都拿出自己的绝活,纷纷推出有着自家口味特点的立冬水饺。像烤肉季就推出了拿手的羊肉饺子,曲园酒楼则是端出了苋菜水饺,三里河同和居还特意搭配饺子推出了锅仔咸骨的立冬饺子套餐,峨嵋酒家推出了红油钟水饺。

  西四惠丰饺子楼今年则是推出了素香芹水饺。张经理告诉记者,“我们的素香芹水饺有别于咱们老澳门金沙的芹菜水饺,采用了口味更为清新的香芹为主料,立冬当天这款水饺我们将限量推出200份。”(来源:法制晚报 记者:张鑫)

编辑:曾鼐
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